Maand: januari 2018

Vraag eens een kok te eten.

Het grootste nadeel van het kok zijn, met name kok zijn in een restaurant, is het gebrek aan een sociaal leven. Ik wil het beroep van kok absoluut niet naar beneden halen en koks neerzetten als zielig, maar het is nu eenmaal een feit dat een kok werkt als anderen vrij zijn, elkaar opzoeken, feestdagen met elkaar vieren. Op het moment dat een kok vrij is, is de rest van de wereld aan het werk. Toen ik overging van restaurantkok naar kok in mijn eigen eetwinkel met openingstijden die beter aansloten bij die van mijn omgeving, verheugde ik me met name op alle leuke etentjes waar ik voor zou worden uitgenodigd. Helaas viel dat nog al tegen, wat blijkt? Mensen koken niet graag voor een kok. Worden wat zenuwachtig en zijn geloof ik bang dat we kritisch zijn. Laat mij dit misverstand dan gelijk rechtzetten. Als je altijd voor anderen kookt dan word je er oprecht blij van als een ander voor jou kookt. Als iemand een middag in de keuken heeft gestaan, moeite heeft gedaan om lekkere ingrediënten te halen en met zijn/haar neus in een kookboek heeft gezeten. Het hoeft dan ook beslist niet ingewikkeld te zijn. Wij houden gewoon van eten.

Dus ken je een kok of kokkin? Kook er eens voor. Ik verzeker je dat we dankbare eters zijn.

Rex.​


Copyright 2018 - Alle rechten voorbehouden